🐑 Das Buch, das dir die Welt der Schafe öffnet – von der Wiese bis auf den Teller
Entdecke Geschichten, Wissen & Rezepte rund ums Schaf – spannend für Landwirte, Foodies und Tierliebhaber.
Buch: Alles vom Schaf!
✅ Versand in 1–3 Werktagen
✅ Direkt vom Bauernhof
✅ Limitierte Auflage
€ 25,00
Alles vom Schaf! – Erfolgreich produzieren & selbst vermarkten!
Thomas & Gerhild Koch zeigen praxisnah, wie man Schafe artgerecht hält, ihre Produkte nachhaltig verarbeitet und erfolgreich direkt vermarktet. Mit Rezepten, Vermarktungstipps und Einblicken in eine regionale Kreislaufwirtschaft – für Produzent:innen und bewusste Konsument:innen gleichermaßen.
Persönlich signiert von Gerhild & Thomas
Warum dieses Buch besonders ist
Dieses Buch ist mehr als nur Lektüre. Es ist eine Reise.
Von der Geburt eines Lamms, über nachhaltige Tierhaltung, bis hin zu kulinarischen Genussmomenten auf deinem Teller.
Du bekommst:
Echte Einblicke in das Leben auf dem Bauernhof
Praktisches Wissen für Schafhaltung & Direktvermarktung
Authentische Rezepte – vom Lammbraten bis zu Spezialitäten aus Wolle
Herzensgeschichten von Menschen, die mit Schafen leben
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Qualität, die überzeugt , direkt vom Shoafbauer geprüft & ehrlich.
Bekannt aus:
„Endlich ein Buch, das zeigt, wie wertvoll Schafe wirklich sind mit Herz und Verstand geschrieben.“ – Maria K.
„Inspirierend und informativ, perfekt für alle, die nachhaltige Landwirtschaft lieben.“ – Mario L.
„Ein unglaublich vielseitiges Buch nicht nur für Bauern, sondern auch für alle, die wissen wollen, woher ihre Lebensmittel wirklich kommen. Spannend und leicht zu lesen.“ – Karin S.
Produktbeschreibung
Ein Buch für Praktiker – und bewusste Konsument:innen
Dieses Buch vereint fundiertes Fachwissen mit persönlicher Erfahrung und macht die Welt der Schafe für Produzent:innen wie Konsument:innen gleichermaßen zugänglich. Thomas und Gerhild Koch – bekannt durch ihre Direktvermarktung unter der Marke "Shoaf-Bauer"– geben praxisnahe Einblicke in Haltung, Verarbeitung und Vermarktung von Schafprodukten.
In über 20 Jahren mit mehr als 300 Mutterschafen haben sie nicht nur nachhaltige Produktionsmethoden entwickelt, sondern auch eine starke Marke aufgebaut, die Konsument:innen Qualität, Transparenz und Regionalität bietet.
Inhalte im Überblick:
1. Schafhaltung & Produktion
Praxisnah erklärt: Fütterung, Lämmermast, Schafmilch, Tiergesundheit
Besonderer Fokus auf artgerechte, kleinstrukturierte Landwirtschaft
2. Verarbeitung & Zero-Waste
Kreative Rezepte – von klassisch bis Gourmet, inkl. „Nose-to-Tail“-Ansätzen
Verwertung von Schafmilch (Käse, Joghurt), Wolle (Pellets, Filzen) & mehr
Nachhaltige Kreislaufwirtschaft – anschaulich erklärt
3. Vermarktung & Öffentlichkeitsarbeit
Wie man erfolgreich eine Direktvermarktung aufbaut
Tipps zu Hofladen, Social Media, Markenbildung
QR-Codes führen zu Videos, Interviews & digitalen Zusatzinhalten
4. Für Konsument:innen: Wissen, das Vertrauen schafft
Woher kommt mein Lammfleisch oder Schafkäse?
Was passiert zwischen Weide und Teller?
Wie erkenne ich hochwertige, regional erzeugte Produkte?
Warum lohnt sich bewusster Konsum – für Umwelt, Tierwohl und Geschmack?
Für wen ist das Buch?
Landwirt:innen, Direktvermarkter:innen und Quereinsteiger:innen
Konsument:innen, die bewusster einkaufen, kochen und genießen möchten
Lehrer:innen, Berater:innen & Interessierte im Bereich Tierhaltung und Ernährung
Menschen, die die gesamte Wertschöpfungskette „vom Schaf bis zum Teller“ verstehen möchten
ISBN 978-3-7020-2073-6
Thomas & Gerhild Koch (Hg.)
ALLES VOM SCHAF!
Erfolgreich produzieren & selbst vermarkten
160 Seiten, durchgehend farbig bebildert, 16,5 x 22 cm, Hardcover
