Das Leben auf unserem Bauernhof, mit unser Patchwork-Familie und einem Job, der viel von mir abverlangt, war lange Zeit mein Alltag. Von außen betrachtet mag es so wirken, als hätte ich mein Leben im Griff. Doch die Wahrheit ist, es gab Phasen, in denen mir alles zu...

Willkommen in der Genusswerkstatt 9020! Heute teile ich ein einzigartiges Rezept für Lammkronen mit Kräutererdäpfeln, gegrilltem Gemüse und einer aromatischen Amba-Sauce. Dieses köstliche Gericht kombiniert zartes Lammfleisch mit frischen Kräutern, knackigem Gemüse...

Heute ist einer dieser Tage, an denen ich mich gefangen fühle – wirr im Kopf und gleichzeitig leer, wie gelähmt. Es gibt Momente, da kreisen meine Gedanken unaufhörlich um Thomas. Sein Kampf, seine Stärke, seine Krankheit. Ich bin zurückversetzt in die Zeit, als wir...

Als Bäuerin, die mit Leidenschaft und Hingabe ihre Schafe und Lämmer betreut, möchte ich heute ein Thema ansprechen, das mir sehr am Herzen liegt. Es geht um die Weidehaltung unserer Tiere und die oft unbedachte Handlungsweise von Spaziergängern, die Weidezaungeräte...

In einer Welt, die immer digitaler wird, bleibt das persönliche und authentische Handwerk oft auf der Strecke. Doch gerade hier können kleine landwirtschaftliche Betriebe und Direktvermarkter punkten! Mit einem Blog, der Einblicke hinter die Kulissen gibt und durch...

Lammfleisch hat in der kulinarischen Welt einen ganz besonderen Platz. Es zeichnet sich nicht nur durch seinen einzigartigen Geschmack aus, sondern bietet auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile im Vergleich zu anderen Fleischsorten. In diesem Blogbeitrag möchten wir...

Ah, der Sonntag! Für mich, die stolze Shoafbäurin, bedeutet das nicht nur ein entspanntes Familienessen, sondern auch die Chance, meine Kochkünste mit dem besten Lammfrischfleisch zu zeigen – meinem eigenen! Heute steht ein saftiger Lammschmorbraten auf dem Tisch,...

Text: Gerhild Koch - Shoafbäurin Manchmal fühlt es sich fast wie ein Traum an, wenn ich zurückdenke, wie alles begann. Im Jahr 2011 traf ich Thomas, einen charmanten, ehrlichen und ja – manchmal auch sturköpfigen Mann, der mich sofort in seinen Bann zog. Unsere Liebe...

Text: Gerhild Koch - Shoafbäurin Manchmal denke ich, dass viele Menschen in der Stadt die Landwirtschaft als eine Art Beruf sehen. Dabei ist sie so viel mehr – sie ist eine Lebensart, ein Lifestyle, den man nicht einfach abschalten kann, wenn der Tag zu Ende geht. Für...

Es ist schon faszinierend, wenn man darüber nachdenkt: Früher zogen die Wanderschäfer mit ihren Herden durch Städte und Dörfer. Heute ist dieses Bild selten geworden, fast wie aus einer anderen Welt. Die Schafe – ein Sinnbild für Ruhe, Verbundenheit zur Natur und...