von Shoaf | Nov. 1, 2024 | Allgemein
Lammfleisch hat in der kulinarischen Welt einen ganz besonderen Platz. Es zeichnet sich nicht nur durch seinen einzigartigen Geschmack aus, sondern bietet auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile im Vergleich zu anderen Fleischsorten. In diesem Blogbeitrag möchten wir...
von Shoaf | Okt. 27, 2024 | Allgemein
Ah, der Sonntag! Für mich, die stolze Shoafbäurin, bedeutet das nicht nur ein entspanntes Familienessen, sondern auch die Chance, meine Kochkünste mit dem besten Lammfrischfleisch zu zeigen – meinem eigenen! Heute steht ein saftiger Lammschmorbraten auf dem Tisch,...
von Shoaf | Okt. 25, 2024 | Allgemein
Text: Gerhild Koch – Shoafbäurin Manchmal fühlt es sich fast wie ein Traum an, wenn ich zurückdenke, wie alles begann. Im Jahr 2011 traf ich Thomas, einen charmanten, ehrlichen und ja – manchmal auch sturköpfigen Mann, der mich sofort in seinen Bann zog. Unsere...
von Shoaf | Okt. 25, 2024 | Allgemein
Text: Gerhild Koch – Shoafbäurin Manchmal denke ich, dass viele Menschen in der Stadt die Landwirtschaft als eine Art Beruf sehen. Dabei ist sie so viel mehr – sie ist eine Lebensart, ein Lifestyle, den man nicht einfach abschalten kann, wenn der Tag zu Ende...
von Shoaf | Okt. 25, 2024 | Allgemein
Es ist schon faszinierend, wenn man darüber nachdenkt: Früher zogen die Wanderschäfer mit ihren Herden durch Städte und Dörfer. Heute ist dieses Bild selten geworden, fast wie aus einer anderen Welt. Die Schafe – ein Sinnbild für Ruhe, Verbundenheit zur Natur und...
von Shoaf | Okt. 21, 2024 | Allgemein
*Von Manuel Oberdorfer Schafhaltung: Alles, was du wissen musst Schafe sind anpassungsfähige Tiere, die gut mit unterschiedlichen Klimaverhältnissen umgehen können. Doch gerade in kalten Jahreszeiten brauchen sie Schutz vor Wind und Nässe. Familie Koch hat ein...
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