Sonntags – Lammbraten

Sonntags – Lammbraten

Ah, der Sonntag! Für mich, die stolze Shoafbäurin, bedeutet das nicht nur ein entspanntes Familienessen, sondern auch die Chance, meine Kochkünste mit dem besten Lammfrischfleisch zu zeigen – meinem eigenen! Heute steht ein saftiger Lammschmorbraten auf dem Tisch,...
Mehr als nur ein Job – Landwirtschaft ist Lifestyle

Mehr als nur ein Job – Landwirtschaft ist Lifestyle

Text: Gerhild Koch – Shoafbäurin Manchmal denke ich, dass viele Menschen in der Stadt die Landwirtschaft als eine Art Beruf sehen. Dabei ist sie so viel mehr – sie ist eine Lebensart, ein Lifestyle, den man nicht einfach abschalten kann, wenn der Tag zu Ende...
Was Schafe brauchen: Die Haltung

Was Schafe brauchen: Die Haltung

*Von Manuel Oberdorfer Schafhaltung: Alles, was du wissen musst   Schafe sind anpassungsfähige Tiere, die gut mit unterschiedlichen Klimaverhältnissen umgehen können. Doch gerade in kalten Jahreszeiten brauchen sie Schutz vor Wind und Nässe. Familie Koch hat ein...